Les Produits

À partir d’octobre 2023, la CoBT proposera à ses clients du sucre, de la mélasse, de la pulpe de betterave et des écumes de sucrerie.

 

Le sucre

Le saccharose est un glucide composé d’un glucose et d’un fructose communément appelé sucre. Il est naturellement synthétisé par la betterave sucrière par photosynthèse, c’est-à-dire par la fixation de carbone atmosphérique. (estimée à 40 t de CO2 par hectare et par an).

La CoBT attend une production de sucre de la plus haute qualité (n°1 et n°2) de 260 000 t/an à partir de la campagne de production 2023. Cette quantité représentera environ 1,4 % de la production européenne, et devrait principalement être vendue dans un rayon de 300 km autour de Seneffe. Le sucre pourra être livré en vrac, en big-bags ou en sacs.

 

La mélasse

La mélasse est la partie du jus sucré extrait de la betterave qui n’est pas cristallisée. Ce sirop contient

contient environ 50 % de saccharose, et est très utilisé en alimentation (humaine et animale) et en fermentation.

 

La pulpe

La pulpe est la chair de la betterave déchargée en sucre. La CoBT la conditionnera sous forme sèche (pellets à 89 % de matière sèche minimum) et surpressée (vrac à 24 % de matière sèche environ). La pulpe sèche sera issue d’une séchage à la vapeur (et pas à la flamme), ce qui lui confèrera une très haute qualité.

 

Les écumes

Les écumes de sucreries sont constituées des résidus calcaires de l’épuration des jus sucrés. Ils sont utilisés comme engrais calcaire pour équilibrer l’acidité des sols.